《白萝卜羊肉汤的做法》




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极速分分彩 烹饪美食 煲汤

更新时间:2018年6月28日

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羊肉汤的做法二(羊肉萝卜汤):

    汤的配料:

 

    羊腩肉750克、白萝卜一颗、香菜、葱、姜、盐、鸡精、料酒、胡椒粉。

 

    做法:

 

    1、将羊腩肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切成丝;

 

    2、坐锅点火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味,水烧开后先放入羊肉煮熟,再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后,撒上葱丝和香菜叶出锅,羊肉萝卜汤即成。

 

    汤的特点:

 

    汤鲜肉美,补而不燥。

 

    汤的功效:

 

    1、补中益气,补血安神,温胃散寒,补虚益肾;

 

    2、萝卜有宽中下气,解毒消滞清热化痰的功用。

 

    温馨提示:

 

    羊腩肉,即羊的腹部下边的部位,炖食最佳。

TAG: 鸡汤
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