《酒炖杉皮鸡汤,酒炖杉皮鸡汤的做法》




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极速分分彩 烹饪美食 煲汤

更新时间:2018年6月27日

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酒炖杉皮鸡汤

公鸡味咸,性温;菠菜心味甘,性冷;杉皮味辛,性温。三者合炖,可调中祛邪,安五脏,止消渴,开胸下气,疏通血脉,对心腹胀痛、恶气、小儿阴肿等有疗效,也是防治肺癌的良品。

材料:

主料:白公鸡1只,米酒150毫升,
辅料:菠菜心100克,杉皮100克,生姜15克,
调料:盐适量

做法:
(1)公鸡宰洗干净,除去其尾臊、脚爪及内脏,装入炖盅。
(2)放入杉皮、生姜,倒入米酒,炖1个多小时至鸡肉熟烂为止。
(3)除去杉皮和生姜,投入菠菜心和盐,再炖20分钟即可食用。可分多次食用。
TAG: 鸡汤
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